Eugenia Brusca es una economista con más de una década de trayectoria en el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), donde ha desempeñado roles clave en el análisis de mercado y, más recientemente, en el área de marketing y comunicación estratégica.
Criada en una familia ganadera de las zonas de Azul y Tapalqué, su perfil profesional combina una base técnica en economía agropecuaria con un enfoque innovador orientado a cerrar la brecha entre el campo y la sociedad urbana. Actualmente, su trabajo se centra en el desafío de acercar la cadena de la carne a las nuevas audiencias, utilizando canales no tradicionales como las redes sociales y contenidos vinculados a la nutrición, el deporte y el consumo masivo.
Brusca lidera espacios de divulgación sobre bienestar animal y buenas prácticas, promoviendo una visión de futuro que integra la excelencia productiva con la construcción de valor desde la percepción del consumidor.
Su labor es fundamental en un escenario de cambios en los hábitos de consumo, donde posicionar la carne frente a las demandas sociales se ha vuelto una prioridad estratégica para el sector ganadero.