La Ganadería que Viene es un ciclo de jornadas técnico-comerciales organizado por el medio multiplataforma ZonaCampo, con la colaboración de Pablo Recavarren como moderador y asesor técnico. Desde 2023, el evento se realiza anualmente en Olavarría, cada año con un eje temático diferente que aborda los desafíos actuales y futuros del negocio ganadero argentino.

El encuentro ha trascendido las fronteras locales para convertirse en un referente nacional, posicionando a Olavarría como uno de los polos ganaderos más importantes del país y como sede consolidada para eventos del sector.

Ediciones anteriores

2023 – Bienestar Animal: su impacto productivo y económico
Primera edición del ciclo, con la participación de referentes como Víctor Tonelli, Ricardo Chayer y Marcos Giménez Zapiola, marcando el inicio de un espacio de actualización técnica y debate abierto.

2024 – Empresa Ganadera Sustentable: desde lo humano, lo económico y lo ambiental
Segunda edición, con disertaciones de Pablo Etcheberry, Dario Colombatto, Leopoldo Estol y Gabriela Benacer, entre otros, consolidando la mirada integral sobre la producción moderna.

2025 – Intensificación Ganadera: ¿hasta dónde, hasta cuándo, hasta cuánto?
La tercera edición, realizada del 11 al 13 de junio de 2025, fue una verdadera expo a campo abierto, con más de 1.000 asistentes, 50 empresas expositoras y tres días de intensa actividad técnica, comercial y práctica. A pesar del viento y la lluvia, el público acompañó masivamente en un formato que combinó charlas de alto nivel, demostraciones a campo, remates, degustaciones y un predio colmado. Participaron figuras como Christian Petersen, Gustavo Lazzari, Dario Colombatto, Juan Elizalde y Paulo Recaivarren. Con entrada libre y gratuita, transmisión vía streaming y fuerte acompañamiento institucional, la edición 2025 consolidó definitivamente al evento como referente técnico-productivo del calendario ganadero nacional.

Lo que viene: edición 2026

La cuarta edición de La Ganadería que Viene se realizará los días 13, 14 y 15 de mayo de 2026, en el predio de la Sociedad Rural de Olavarría, con acceso asfaltado y amplias instalaciones que permitirán demostraciones prácticas, actividades bajo techo y a campo, en un entorno cómodo y profesional.

El eje temático de esta nueva edición será: “Ser ganadero en 2026 sin morir en el intento”

La propuesta buscará abordar los desafíos del productor actual, integrando la ganadería extensiva tradicional con las nuevas tecnologías, la integración artificial, los cambios climáticos extremos y las demandas ambientales y sociales que enfrentan las nuevas generaciones.

Esta edición marca además el inicio de un ciclo de tres años en el predio de la Rural, permitiendo a la organización, la institución anfitriona y las empresas participantes planificar su participación con una proyección a mediano plazo.

El evento evolucionará hacia un formato de expo integral, combinando: espacios de capacitación, exposición comercial y remates en un entorno dinámico y participativo:

• Jornada Técnica con referentes nacionales e internacionales.
• Expo Comercial con stands interiores y exteriores.
• Spot Empresas, un auditorio de presentaciones comerciales de 30 minutos con pantalla LED y sonido propio.
• Remates de hacienda física y televisados, incluyendo el 1° Remate Especial de Invernada y Vientres “Genética Olavarría” con apoyo de la Municipalidad y la Sociedad Rural de Olavarría.
• Sunset Ganadero, un espacio distendido de encuentro el miércoles 13, con actividades teórico-prácticas y un cierre social.

La Edición 2026 será nuevamente un punto de encuentro para productores, técnicos, empresas e instituciones debatiendo, se capacitarán y pensarán en cómo construir juntos La Ganadería que Viene.