13 al 15 de Mayo 2026
“Cómo ser ganadero en 2026 sin morir en el intento”
PREDIO DE LA SOCIEDAD RURAL DE OLAVARRIA I BUENOS AIRES I ARGENTINA
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La Ganadería Que Viene
Ciclo de Jornadas Ganaderas
La Ganadería que Viene es un ciclo de jornadas técnico-comerciales organizado por el medio multiplataforma ZonaCampo, con la colaboración de Pablo Recavarren como moderador y asesor técnico. Desde 2023, el evento se realiza anualmente en Olavarría, cada año con un eje temático diferente que aborda los desafíos actuales y futuros del negocio ganadero argentino.
El encuentro ha trascendido las fronteras locales para convertirse en un referente nacional, posicionando a Olavarría como uno de los polos ganaderos más importantes del país y como sede consolidada para eventos del sector.
2023 – Bienestar Animal: su impacto productivo y económico
Primera edición del ciclo, con la participación de referentes como Víctor Tonelli, Ricardo Chayer y Marcos Giménez Zapiola, marcando el inicio de un espacio de actualización técnica y debate abierto.
2024 – Empresa Ganadera Sustentable: desde lo humano, lo económico y lo ambiental
Segunda edición, con disertaciones de Pablo Etcheberry, Darío Colombatto, Leopoldo Estol y Gabriela Benac, entre otros, consolidando la mirada integral sobre la producción moderna.
2025 – Intensificación Ganadera: ¿hasta dónde, hasta cuándo, hasta cuánto?
La tercera edición, realizada del 11 al 13 de junio de 2025, fue una verdadera expo a campo abierto, con más de 1.000 asistentes, 50 empresas expositoras y tres días de intensa actividad técnica, comercial y práctica.
A pesar del viento y la lluvia, el público acompañó masivamente en un formato que combinó charlas de alto nivel, demostraciones a campo, remates, degustaciones y un predio colmado.
Participaron figuras como Christian Petersen, Gustavo Lazzari, Darío Colombatto, Juan Elizalde y Paulo Recavarren. Con entrada libre y gratuita, transmisión vía streaming y fuerte acompañamiento institucional, la edición 2025 consolidó definitivamente al evento como referente técnico-productivo del calendario ganadero nacional.
2026 – “Cómo ser ganadero en 2026 sin morir en el intento”
La cuarta edición, realizada del 13 al 15 de mayo de 2026, consolidó al evento como uno de los grandes encuentros ganaderos del país. Durante tres jornadas en la Sociedad Rural de Olavarría, más de 1.500 personas recorrieron el predio, donde participaron 60 empresas, más de 300 estudiantes y algunos de los principales referentes técnicos e institucionales del sector.
La exposición combinó capacitación, negocios, innovación y experiencias pensadas para toda la cadena ganadera. Uno de los momentos destacados fue el Primer Remate Especial “Genética Olavarría”, realizado junto a Colombo y Magliano, donde se comercializaron más de 2.500 animales, con precios récord en algunos segmentos.
En el plano técnico pasaron por el evento disertantes de primer nivel como Darío Colombatto, Sebastián Riffel, Aníbal Pordomingo, Germán Cantón y Adrián Lifschitz, entre otros, abordando temas vinculados a nutrición, sanidad, genética, eficiencia, inteligencia artificial y sustentabilidad productiva.
También hubo espacio para nuevas experiencias como la pista Off Road, el patio gastronómico, el Living de Intercambio Ganadero y múltiples actividades comerciales e institucionales que ampliaron el alcance del evento.
De cara a la edición 2027, desde la organización ya anticiparon que La Ganadería que Viene volverá a realizarse durante el mes de mayo en la Sociedad Rural de Olavarría, manteniendo el formato que logró consolidar al evento dentro del calendario ganadero nacional y sumando, como en la edición 2025, demostraciones a campo dentro del mismo predio. La propuesta incluirá nuevamente charlas técnicas de alto nivel, remates, la continuidad de la pista Off Road para testear camionetas, una mayor oferta gastronómica y múltiples actividades comerciales e institucionales vinculadas al sector.
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