Ingeniero Agrónomo egresado en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Entre Ríos. Magister Scientie en Producción Animal (Nutrición de Rumiantes) por la Unidad Integrada Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata – INTA Balcarce.
Titular de la consultora Elalde & Riffel, especializada en producción ganadera.
Asesor privado y consultor de empresas ganaderas (cría, recría y feedlot) en Argentina, Uruguay, Paraguay y México, con especial enfoque en alimentación y sistemas de producción.
Participante en grupos de investigación en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata.
Dicta cursos para profesionales sobre Nutrición en Engorde a Corral y capacitación ganadera en distintos países del Cono Sur.
Autor y coautor de trabajos científicos en congresos nacionales e internacionales, artículos técnicos y publicaciones de divulgación.